تحقیق درباره اندازه كيفيت علوفه - دانلود فایل
دانلود فایل تحقیق درباره اندازه کیفیت علوفه
دانلود فایل تحقیق درباره اندازه كيفيت علوفه این محصول در قالب ورد (WORD) و قابل ویرایش در 23 صفحه تهیه شده است. در بخش زیر برای اطلاع بیشتر از محتویات این فایل و اطمینان از خرید، مطالب چند صفحه آورده شده است. با مطالعه این بخش با اطمینان بیشتر خرید کنید.
لینک دانلود پایین صفحه
به طور كلي سه روش براي اندازه گيري پارامترهاي تعيين كننده كيفيت علوفه وجود دارد، (نظري ساماني، 1378):
- روشهاي آزمايشگاهي (In-Vitro)
- ميكروبيولوژي (In-Siro)
- بيولوژي (In-Vivo)، (روش مستقيم).
1-4-2-1- پروتئين خام (CD)[1]
پروتئين ها نخستين ماكرو مولكولهاي حياتي هستند كه مورد شناسايي قرار گرفته اند و متنوع ترين پلي مرهاي زيستي در طبيعت را نيز شامل مي شوند كه بيش از 50 درصد وزن خشك سلولها را تشكيل مي دهند.
پروتئ ين خام مجموع پروتئين هاي واقعي و نيتروژن غير پروتئيني است. در واقع براي اندازه گيري پروتئين خام ابتدا مجموع نيتروژن در گياه محاسبه شده و با حاصلضرب آن در عدد 25/6 مجموع پروتئين خام به دست مي آيد، (جي مي، 1996). N% × 6.25 = CP%
ميزان پروتئين خام در مراحل مختلف رشد گياه متغير است و بطور كلي با افزايش سن گراس ها و لگومها از ميزان پروتئين خام علوفه آنها كاسته مي شود ولي بر ميزان فيبر افزوده مي گردد و لذا زمان برداشت علوفه بر ميزان پروتئين خام تأثير زيادي دارد. در گراسها حداكثر پروتئين خام در ظهور خوشه و در گلومها هنگامي است كه 15-10 درصد به گل نشسته اند، (ارزاني، 1377).
1-4-2-2- قابليت هضم ماده خشك گياهي (DMD)[2]
هضم عبارتست از مجموعه اي از اعمال حياتي شامل فعاليتهاي مكانيكي، شيميايي و ميكروبي برروي مواد غذايي مصرف شده كه سبب شكسته شدن مولكولهاي بزرگ مواد غذايي به مواد ساده تر شده و منجر به قابل جذب شدن آنها مي گردد. بنابراين هضم پذيري عبارتست از تفاضل بين مقدار مادة مغذي در خوراك و مقدار مادة مغذي در ضايعات دفعي حيوانات؛ حال اگر مقدار هضم شده نسبت به مقدار خورده شده سنجيده شود قابليت هضم آن ماده به دست مي آيد، (قابليت هضم ظاهري). هضم پذيري علوفه رابطه مستقيمي با ويژگيهاي ديواره سلولي دارد چرا كه ساختار شيميايي ديواره سلولي با رشد گياهان تغيير نموده و با كهولت گياه محتويات فيبر در كل گياه افزايش مي يابد، (پينكرتون، 1996). ديواره سلول در ابتداي تشكيل بسيار نازك است ولي با رشد سلول و تشكيل لايه هاي جديدي از مادة ديواره اي بتدريج بر ضخامت آن افزوده مي شود، (ابراهيم زاده، 1377). ديواره سلولي عمدتا از كربوهيدراتهاي ساختمان تشكيل يافته كه قابليت هضم آنها بر حسب ميزان ليگنيني شدن تغيير مي يابد بنابراين با پيشرفت مراحل رشد گياه كه افزايش نسبت كربوهيدراتهاي ساختماني را به دنبال دارد از قابليت هضم علوفه كاسته مي شود.
[1] Crude Portein
[2] -Dry matter Digestible